ビアナッツ: 歴史あるIPAトップ10

幸運にも1週間ほど前、友人のシャノンがバーモント州に来ていて、（マサチューセッツ州西部では）入手困難なヒル・ファームステッドIPAをいくつか譲ってくれた。

どちらも素晴らしかったですが、今日私が書くのはそれについてではありません。 それらを飲みながら、今日の多くの IPA (たとえ素晴らしいものであっても) が、昔の IPA ほど私を興奮させないことに気づきました。

もしかしたら私の味覚が変わってしまったのかもしれません。 （実際、私はそうなっていることを知っています – 誰もがそうしています）しかし、他の要因が関与しているとも思います。 私はウェストコースト IPA の方が好きですが、そのスタイルは、ビールの棚やタップラインを独占しているように見える、かすかなニューイングランド IPA の流行に比べて後回しになっています。 また、それらの数はほとんど多すぎて、特定のものを区別することはできません。 (他の人が他と区別しないと言っているのではなく、私の好みからすると珍しいというだけです。)

そこで今日は、歴史あるIPAのトップ10をリストアップしてみるのも面白いだろうと考えました。 もちろん、これは単なる私の意見ですが、多くの人が私の選択の多くに同意すると思います。 地元のIPAを含めないことにしたのは、地域的な偏見のため、または私が醸造所と友人であるからといって、地元のIPAを含めたと思われたくないからです。

それらを順番にランク付けすることにしました。

プリティ シングス メドーラーク IPA

メドウラークは、ダンとマーサのパケットがプリティ シングス ビール & エール プロジェクトとしての非常に短い旅の途中で発案したものです。 フローラルなホップ、マイルドにジューシーな柑橘系のノート、その他の夏のフルーツが完璧に混ざり合ったものでした。 花のようなホップ。 それは基本的に完璧なビールであり、私のリストの一番上にあります。

ストーン10周年記念IPA

この獣のようなビールは、じめじめした樹脂のような香りと風味に満ちていた。 アルコール度数 10% でかなりの量でしたが、舌のアルコール焼けはあ​​まり目立ちませんでした。 複雑で完全に満足のいくビール。

ドッグフィッシュ ヘッド 75 分 IPA

人生のある時点で、90 分の IPA を選んだかもしれませんが、このビールの美しさを味わってしまったら、もう後戻りはできませんでした。 松と新鮮な草の香りとメープルの香りがこのビールを古典的なものにしています。

グリーンフラッシュ ウェストコースト IPA

ここではグレープフルーツが主なフレーバーで、松の香りが全体を包み込んでクラシックな西海岸のパッケージになっています。 しっかりしたモルトのバックボーンを必要とする人にはお勧めできませんが、素晴らしいIPAには必ずしもそれが必要というわけではありません。

不正な I2PA

私が定期的に楽しんだ最初の本物のビッグ IPA の 1 つ。 おそらく今日のホップボムほどホップの強さはありませんが、カスケードホップとザーツホップの贅沢なブレンドがこのビールを特別なものにしました。

ヘイヴァヒル ブルワリー (ザ タップ) レザーリップス IPA

このリストに 2 番目の Dann Paquette ビールを含めるのは少し気が引けますが、本当のことを言おうとしています。 これは、以前にもそれ以降にも飲んだほぼすべてのビールと同じくらい美味しかったです。 アルコール度数がわずか 5% なので、最小限の量のお酒でも素晴らしい風味が楽しめます。

バラストポイント カジカ

この有名な IPA には派生品や改良版がたくさんありますが、私が言及しているのは 2005 年頃のオリジナルです。レモンからマンゴーまでのジューシーなフルーツノートの宝庫が、これを完璧な夏 IPA にしています。

ベア リパブリック レーサー 5

West Coast IPA のコンセプトを形作ったビールである Racer 5 は、そのバランスのとれたホップフォワード (当時) レシピで数え切れないほどの賞を受賞しました。

アンカー リバティ エール

おそらくこれは感傷的な要素かもしれませんが、最初のクラフト IPA は、その繊細なグレープフルーツのフレーバー、全体的にバランスのとれた味、クリーンな後味で言及に値します。

ラグニタスIPA

公平を期すために、私のメモを見つけることができれば、このエントリはロシアン リヴァーの大プリニウスだったかもしれません。 しかし、ラグニタスが決して弱い代役ではない。 柑橘系の香りがたっぷりですが、ほとんどの IPA よりもやや甘いです。

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