シルバージュビリーへの黄金のチケット: バーモント州ナッツフリー チョコレートが 25 周年を祝う

チョコレートで覆われたプレッツェルを製造するバーモント州ナッツフリーチョコレート工場のスタッフ。

コルチェスター — コルチェスターの 146 人のブレントウッド博士を拠点とするバーモント ナッツ フリー チョコレートは、ピーナッツと木の実のアレルギーを持つ人々の生活をより安全にすることに 25 年間取り組んでいます。

バーモント ナッツ フリー チョコレートは、ナッツ アレルギーを持つ人のための信頼できるチョコレートやその他のお菓子を専門に市場に投入した国内初の企業であると、バーモント ナッツ フリー チョコレートの社長兼 CEO のマーク エルヴィッジ氏は述べています。

同社は、意味のあるアレルゲン食品表示法が施行される前に、アレルギーを持つ人々のための市場のギャップを埋めました。 同社は、後にアレルギーを持つ人々を保護するために施行される法律が制定される前に、ナッツフリー食品アレルギー運動のリーダーでした。

同社の初期の頃、ボストン小児病院のアレルギー科はリソースとしてバーモント州ナッツフリー チョコレートについて患者に伝え始め、新たに診断された患者に持ち帰り用のパケットでこのビジネスに関する情報を提供しました。

バーモントナッツフリーチョコレートが法人化されてから 6 年後、食品医薬品局は 2004 年に食品アレルゲン表示および消費者保護法を可決しました。

バーモント ナッツ フリー チョコレートの従業員が型にチョコレートを詰めます。

このビジネスは、電子商取引を行う最も初期の企業の 1 つとして 1998 年に登場しました。記録に残る最初の正規のインターネット販売が 1994 年に行われてからわずか 2 年後のことです。同社は、このトレンドが始まるずっと前から「ママトレプレナー」企業でもありました。現代のソーシャルメディア上で。

ゲイル エルヴィッジによって設立されたバーモント ナッツ フリー チョコレートは、彼女の息子タナーが生命を脅かす可能性のあるピーナッツ アレルギーを患っているという驚くべき発見を受けて誕生しました。

当時、ほとんどのチョコレート製造業者が、アレルギーを持つ人々に問題を引き起こす可能性のあるナッツベースの相互汚染物質について、工場の現場で警告を出していなかったので、たとえ明示的に警告されていないチョコレート製品であっても、彼にとって選択肢を見つけるのは困難でした。ナッツが含まれています。

他のほとんどの子供たちがやっているちょっとした特別なおやつを、自分の子供や彼のような他の人たちにも体験してもらいたいと考え、彼女は自宅で安全で汚染されていないチョコレートや菓子製品を作り始めました。これは、タナー向けと、アレルギーを持つ人々へのオンライン販売の両方でした。彼のように。

夫のマーク・エルヴィッジさんは、「彼女は彼が成長する過程での小さな贅沢を逃してほしくなかった」と語った。 「ある朝、やって来てこう言いました。『ナッツフリーのチョコレート会社を始めるべきだ。私たちと同じ境遇の家族はたくさんいるはずだ。』 そして私は彼女にそれをするように挑戦したのです。」

当時、ピーナッツや木の実のアレルギーははるかにまれで、ナッツフリーのチョコレートのニーズは現在よりもはるかにニッチなものでした。 タナー・エルヴィッジは、彼の学校でピーナッツアレルギーを持つ最初の子供として知られていました。

工場のベルトコンベアからチョコレートで覆われたプレッツェルを集めるバーモントナッツフリーチョコレートの従業員。

しかし、これらのアレルギーがさらに蔓延するにつれて、その必要性、企業、そして業界全体は拡大するばかりでした。

バーモント州ナッツフリー チョコレートが創立 50 周年を迎えた今、同社は、子供の頃の誕生日やバーミツバーのお祝いから、試験の詰め込みや大学の卒業式まで、顧客の人生の始まりからそれぞれの節目に寄り添ってきたと言って間違いありません。長年の忠実な顧客の結婚式やベビーシャワーに参加することさえあります。

Vermont Nut Free Chocolates は、当初と同様にオンラインで消費者に直接販売していますが、現在では全国のすべての州の小売店にも製品を流通しており、特に北東部では多くの店舗で製品を扱っています。

エルヴィッジ家は当初、他の小売業者に販売したり、卸売チャネルに参入したりするつもりはありませんでしたが、成長は自然に起こりました。

「私たちはGoogleの広告には一切お金をかけていませんでした。そして、そんなものは存在しなかったと思います。Googleの広告もSEOもありませんでした」とエルヴィッジ氏は語った。 「それは口コミであり、私たちが行ったことの関連性と正確さのおかげで、検索エンジンに自然に表示されるようになりました。」